Обычное молоко в целом, как и ультрапастеризованное молоко в частности, обладает рядом ценных свойств. Молоку с древности приписывают целебные свойства. Им лечат некоторые болезни, обязательно включают в детское питание, как важную биологическую добавку. Что мы знаем о молоке на самом деле? Удивительный продукт скрывает в своем составе много интересного.
Интересные факты о молоке
Про молоко можно с уверенностью сказать следующее:
- Этот продукт является самым производимым в мире. Только одна Финляндия выпивает молока больше, чем все остальные страны. Молочная продукция есть даже в Китае, где ее не особо жалуют;
- Более 10 тысяч лет назад человеческие общины одомашнили первый скот, а значит, получили и первое молоко;
- Нутриенты, содержащиеся в продукте, абсолютно не нагружают желудок;
- Парное молоко остается безопасным целых 2 часа после надоя;
- Пастеризация была изобретена в 19 веке во Франции;
- Молочные продукты входят в рацион многих долгожителей планеты;
- За год мир производит 400 миллионов тонн полезного продукта;
- Во время грозы молоко киснет в два раза быстрее. Это не мистика, а влияние электромагнитных волн на живые бактерии;
- Молочная продукция в пакетах появилась в 1964 году;
- Продукт от козы переваривается за 20 минут, от коровы – за один час;
- Три порции молочных продуктов в день помогут поддержать иммунитет на высоком уровне;
- Две доли вымени коровы не сообщаются между собой, поэтому разнится состав удоя из каждого вымени одного животного;
- Сегодня молоко пастеризуют, а в средние века в крынку с ним клали лягушку. Шкурка земноводного выделяла вещества, предотвращающие скисание;
- Первые невидимые чернила для шпионов делали из молочных продуктов. При нагревании листа бумаги надписи проявлялись;
- Молоко берегут от света, на свету его польза снижается.
По традиции ультрапастеризованное питьевое молоко разливают в литровые пакеты и коробки. Делать упаковку по 500 мл стали относительно недавно. Всегда считалось, что чем больше молока в доме, тем лучше.
Что может дать человеку молоко?
Неоспоримая польза молочного продукта заключена в веществах, входящих в состав. Так кальция в одном стакане содержится 25% от дневной нормы. Этот показатель указывает на то, что молочные продукты являются отличной профилактикой остеопороза.
Редкий витамин В12 присутствует здесь в виде 21% от дневной нормы. Данный показатель позволяет полагать, что такой состав служит профилактикой неврологических нарушений.
Витамин Д и фосфор делают свою работу по поднятию иммунитета. Всего 13% от дневной дозы белка в молоке повышают эффективность тренировки любого спортсмена в разы. Помогают создать тело мечты гораздо быстрее.
По 9% калия и селена служат профилактическим средством против инсультов и сердечных недугов. Пресловутый В2 тоже благотворно влияет на организм. По самым скромным подсчетам 3 стакана молока в день обеспечат человека всеми вышеприведенными ингредиентами в размере дневной нормы.
Молоко называют «Пищей Богов» не просто так. Его пользу сложно переоценить. Даже те люди, которые не могут пить коровье молоко по разным причинам, способны испытать целебную силу продукта на себе, если выберут козье молоко, либо кумыс. Кстати, жители степей и пустынь легко выживают в трудных условиях, получая молоко от кобыл и верблюдов.