Информационно аналитический портал «25MK» / Колбаски с брюссельской капустой в горчично-сливочном соусе

Колбаски с брюссельской капустой в горчично-сливочном соусе

Солёные свиные колбаски в сочетании с нежной хрустящей брюссельской капустой и мягкими бобами — это сбалансированное совершенство. Кроме того, это дёшево, просто в приготовлении и вкусно.

 

Колбаски с брюссельской капустой в горчично-сливочном соусеКолбаски с брюссельской капустой в горчично-сливочном соусе

 

Ингредиенты на 4 порции:

 

 

Колбаски с брюссельской капустой в горчично-сливочном соусе

 

Приготовление:

 

Разогрейте духовку до 200 градусов.

 

Сложите алюминиевую фольгу в два слоя, сверху поместите нарезанный лук и зубчики чеснока, полейте двумя ложками оливкового масла и приправьте солью. Оберните фольгой, сделав "мешочек". Запекайте в предварительно разогретой духовке около 30 минут. Переложите лук и чеснок в миску и разомните вилкой.



 

Поместите пароварку в кастрюлю и налейте воды чуть ниже дна пароварки. Накройте крышкой и доведите воду до кипения. Добавьте брюссельскую капусту, накройте крышкой и готовьте на пару 5-7 минут.

 

В большой глубокой сковороде на среднем огне нагрейте одну ложку масла. Выложите колбасу в горячую сковороду и обжарьте, периодически переворачивая, пока она не подрумянится и не станет хрустящей. Выньте колбасу из сковороды шумовкой, чтобы жир остался в сковороде; поместите на тарелку с бумажным полотенцем.

 

Добавьте в сковороду оставшуюся ложку оливкового масла и пюре из лука и чеснока, нагревайте в течение 1 минуты. Затем добавьте горчицу и сливки. Уменьшите огонь и добавьте брюссельскую капусту и фасоль. Перемешайте, чтобы овощи полостью покрылись горчично-сливочным соусом, приправьте солью и перцем. Подавайте обжаренные колбаски поверх овощей в горчично-сливочном соусе.

 

Колбаски с брюссельской капустой в горчично-сливочном соусе

 

В одной порции: 769 калорий; 33 г белков, 49 г жиров, 55 г углеводов.

1 февраля 2021
Вернуться назад