Предлагаем Вашему вниманию совершенно несложный рецепт картофельных оладий с сыром. Особенно получившееся блюдо придется по вкусу любителям сыра Лагиоль, ведь именно его мы будем использовать в приготовлении. Эти оладьи одинаково сильно нравятся и взрослым и детям. Итак, приступим.
Времени на подготовку и приготовлении понадобиться около 50 минут. Охлаждение в холодильнике не менее часа перед выпеканием.
Ингредиенты
- 350 г картофельного пюре,
- 140 г сыра лагиоль,
- 60 г тертого сыра грюйер,
- 70 г муки,
- 4 яйца,
- 80 г одинарных сливок,
- оливковое масло (для жарки),
- соль и молотый перец.
Готовим картофельные оладьи
Очистите, сварите картофель и приготовьте пюре.
Смешайте горячее пюре с кубиками лагиоля, грюйером, мукой, яйцами и сливками. Приправьте по вкусу.
Поставьте на один час в холодильник.
Налейте оливкового масла на сковороду с антипригарным покрытием. Выложите столовую ложку смеси на сковородку. Смесь примет форму оладьи. Выложите всю смесь. Обжарьте оладьи с обеих сторон, переворачивая их лопаточкой.
Блюдо готово. Перед подачей можно украсить зеленью и колечками лука.
Приятного аппетита!