Как известно, 2016 год пройдет под знаком огненной обезьяны. Это животное весьма подвижное и непостоянное, склонное к непредсказуемым поступкам. Так давайте, чтобы не гневить обезьянку, и мы немного отойдем от "советских" традиций приготовления салатов на новогодний стол.
Оригинальный салат новогодний вместо оливье и шубы? Да запросто! Гарантируем, что это - очень вкусный салат, на Новый Год! Рецепт довольно прост, а продукты - доступны и недороги.
Ингредиенты новогоднего салата
- куриное филе - 300 грамм,
- яйцо - 3 штуки,
- картофель - 3 штуки, (300 грамм)
- морковь - 1 штука, (70 грамм)
- огурец маринованный - 2 штуки, (150 грамм)
- лук репчатый - 1/2 штуки, (50 грамм)
- чеснок - 1 зубок (крупный)
- салями - 70 грамм,
- майонез - 70 мл.,
- сметана - 80 мл.,
- укроп - 1/4 пучка,
- перец чёрный молотый, соль - по вкусу
- апельсин - 1 штука, крупный
Итак, как готовить наш салат на Новый Год:
Куриное филе отварить в воде до готовности. (около 15 минут)
Остудить. (это важно, все ингредиенты для салата должны быть одной температуры)
Нарезать филе мелкими кубиками. (по поводу нарезки. чем мельче, тем изящнее и вкуснее салат)
Яйца сварить вкрутую. Почистить, натереть на тёрку.
Картофель отварить "в мундирах", остудить, почистить, нарезать кубиками.
Морковь отварить, почистить, нарезать кубиками.
Маринованные огурцы нарезать кубиками.
Лук и чеснок почистить, мелко порубить.
Соединить все ингредиенты в глубокой посуде. Добавить нарезанную тонкой соломкой салями.
Салат заправить сметаной и майонезом.
Посолить, поперчить по вкусу. Добавить мелко нарезанную зелень укропа.
Апельсин почистить, украсить салат.
Время приготовления салата - 1,5 часа. Рецепт рассчитан на 5-7 порций. Приятного аппетита!