Дети и пищевые привычки

Основная задача маркетологов по продажам продуктов питания заключается в создании яркой, привлекающей внимание упаковки с изображением знакомых детям героев мультсериалов и популярных художественных фильмов. Сознание ребенка живо откликается на негласный, но скрытый и настойчивый призыв купить, зачастую, нездоровую продукцию. Как устоять взрослым перед требованием или просьбой любимого чада? Чем заменить неправильное питание с многочисленными химикатами и пищевыми добавками?

Вредные пищевые добавки

По данным соответствующих специалистов, заболевания желудочно-кишечного тракта среди младших школьников занимают второе место после проблем с костно-мышечной системой. Во многих случаях вызывают расстройства пищевые добавки, которые придают продуктам питания: товарный вид, вкус, запах, цвет. На сегодняшний день известны около половины тысячи подобных веществ, среди них - целый ряд под индексом "Е" и глутамат натрия. Обнаружено, к примеру, что в обычной сладкой газировке несколько пищевых добавок, взаимодействуя они образуют опасное для здоровья любого человека, а ребенка тем более, вещество бензол. Этот органический канцероген вызывает серьезные нарушения работы почек и печени.

Запреты или рекомендации?

Запретами, как и по многим другим вопросам воспитания, вряд ли можно добиться положительных результатов. Только постоянно видя на домашнем столе разнообразную, приготовленную руками близких пищу, всей душой любить мамину или бабушкину выпечку, папин "коронный деликатес", ребенок может сравнивать, отдавая предпочтение настоящей еде. Это сложнее, чем закупить в магазине, требует много времени и сил, но экономнее и, что самое главное, полезнее для растущего организма малыша и всей семьи. Не трудно придумать качественное "дежурное" блюдо и обучить ребенка ее приготовлению, как вариант при экстренных ситуациях, когда необходимо быстро покушать. Обсуждая с членами семьи вариант рядового ужина или праздничного обеда, молодой человек приучается задумываться о составляющих компонентах правильной еды, естественных вкусах, приятной сервировке стола.

Это важно: что делать, если ребенок плохо ест - поднимаем детский аппетит

Экспертами-диетологами и психологами выработан ряд рекомендаций, помогающих избежать употребления ненужной пищи:

• решительно обходить продукты с ультрамодной и яркой окраской упаковки, слишком длительным сроком хранения;
  
  
• на перекус приготовить не картофельные чипсы, а фрукты;
  
  
• заменить лапшу и каши быстрого приготовления на аналогичные продукты, требующие варки;
  
  
• вместо мясной консервации и полуфабрикатов использовать натуральное мясо.

По понятным причинам иногда бывает невозможно категорически отказаться от употребления вредной для здоровья пищи. Но методично приучать ребенка обходиться без синтетической еды, обращать внимание на состав продуктов и их срок годности, читать этикетки на предмет наличия пищевых добавок, хотя бы самых опасных - это на современном этапе является частью родительского долга.