Информационно аналитический портал «25MK» / Мясное рагу с овощным физалисом и фасолью

Мясное рагу с овощным физалисом и фасолью

Рагу — это самое распространенное блюдо в мире. Его готовят из мяса, рыбы, птицы, овощей, фруктов и злаков. В каждой стране есть традиционный набор продуктов. На самом деле это довольно сытный продукт и, если быть более точным, он предназначен для удовлетворения аппетита надолго. А так как в его состав входят разные ингредиенты, богат витаминами и минералами.

 

Мясное рагу с овощным физалисом и фасольюМясное рагу с овощным физалисом и фасолью

 

Ингредиенты:

 

 

Мясное рагу с овощным физалисом и фасолью


Промытое мясо свинины замаринуем на час в рассоле, состоящем из полстакана воды, пяти столовых ложек столового уксуса, чайной ложки хмели-сунели, четверти чайной ложки соли.

 

Мясное рагу с овощным физалисом и фасолью



По истечении времени нарезаем мясо небольшими кусочками.

 

Мясное рагу с овощным физалисом и фасолью


Казан или сковороду ставим на плиту. Наливаем на дно столовую ложку любого растительного масла и выкладываем нарезанное небольшими кусочками мясо.

Добавляем нашинкованную луковицу и пряности.





Накрываем крышкой. Тушим около получаса. Периодически помешиваем. Пока свинина готовиться, займемся овощами.
Нарезаем физалис или зеленые помидоры небольшими кубиками.

 

Мясное рагу с овощным физалисом и фасолью


Промытый и очищенный от кожуры картофель нарезаем кубиками или соломкой.

Мясное рагу с овощным физалисом и фасолью


Сладкий перец очищаем от семечек и также нарезаем кубиками.

 

Мясное рагу с овощным физалисом и фасолью


Морковь натираем на средней терке.

 

Мясное рагу с овощным физалисом и фасолью


Нарезку смешиваем с мясом и продолжаем тушить под крышкой на небольшом огне еще около двадцати минут. После этого добавляем фасоль. Тушим еще десять минут. Досаливаем при необходимости.

 

Мясное рагу с овощным физалисом и фасолью


Подаем с овощами, украсив зеленью.

Приятного аппетита.

Мясное рагу с овощным физалисом и фасолью

 

Вкусно и полезно: рецепт рагу из кабачков, картошки и помидоров

19 сентября 2017
Вернуться назад