Салаты из свежей свеклы: лучшие рецепты

Салат из свежей свеклы понравится не только приверженцам здоровой пищи, но и всем любителям вкусно поесть. Свеклу можно скомбинировать с такими необычными продуктами, что блюдо понравится даже привередливым гурманам.

Салаты из свежей свеклы рецепты.

Салат со свеклой и изюмом.

Ингредиенты:
- яблоко
- свекла – 2 штуки
- изюм – 0,5 стакана
- петрушка
- майонез – 255 г
- орехи грецкие – 5 штучек

Приготовление:
1.    Свеклу отварите, почистите, натрите.
2.    Добавьте измельченное яблоко, распаренный изюм, измельченные, немного поджаренные грецкие орехи.
3.    Все продукты тщательно размешайте, полейте майонезом, а после – посыпьте петрушкой.

Попробуйте также салат из свеклы и моркови.

Салат из свежей свеклы и апельсинов.

Ингредиенты:
- апельсин – 2 штуки
- небольшой кочан капусты – 0,5 штуки
- масло оливковое – чайная ложечка
- сыр козий – 120 г
Для заправки:
- уксус ароматизированный – 2 столовые ложки
- порошок горчицы – треть чайной ложки
- соль, перец
- тимьян измельченный – чайная ложка
- оливковое масло – три столовые ложки

Приготовление:
1.    Свеклу сварите, запеките.
2.    Приготовьте заправку: смешайте все компоненты, предназначенные для нее.
3.    Апельсины почистите от кожуры, мякоть разрежьте на четыре части, нарежьте ломтиками.
4.    Сок сохраните, добавьте в заправку.
5.    Свеклу почистите, разрежьте на четыре части, потом нарежьте ломтиками.
6.    В свеклу вылейте половину заправки, размешайте.
7.    Оставшееся оливковое масло разогрейте в сковороде, обжарьте ломтики апельсинов.
8.    Апельсины выложите в свеклу.
9.    Капусту нашинкуйте, немного подогрейте.
10.    Капусту смешайте с апельсинами и свеклой, полейте остальной заправкой.
11.    Салат посыпьте крошками козьего сыра.

Любителям овощных салатов также непременно понравится салат из свежего болгарского перца.

Салат со свеклой, сыром, чесноком.

Ингредиенты:
- отварная свекла – 900 г
- зубок чеснока
- твердый сыр – 165 г
- майонез – 155 г

Приготовление:
1.    Вареную свеклу нарежьте соломкой, добавьте измельченный чеснок, заправьте майонезом.
2.    Салат уложите горкой, посыпьте сыром, тертым на терке. Салат с сырыми овощами и сыром готов!

Салат со свеклой и черной смородиной.

Ингредиенты:
- черная смородина – 120 г
- отварная свекла – 2 штуки
- половина пучка петрушки
- грецкие орехи – 65 г
- оливковое масло
- сахар

Приготовление:
1.    Свеклу нарежьте соломкой, зелень с орехами порубите.
2.    Подготовленные продукты соедините вместе со смородиной, добавьте сахар, масло, размешайте.
3.    Салат выложите на салатные листики, украсьте ягодками черной смородины.

Надеемся, что вам понравились представленные салаты из свежей свеклы.

Оригинальный рецепт: закуска из свеклы с темали